Gårdagen spenderades hemma i en solstol, kaffe och lyssnandes på en bok…i alla fall fram till ett tiden. Lyssnar på Peter Robinson; Kall som graven. Helst underbart skönt avkopplande. Sen fick jag ett ryck och körde till  löddeköpinge plantskola som jag rekommenderat till er innan…man blir ju sjuk av att gå där…vill ha så mycket. Men jag har inte plats…då får jag göra nya rabatter och det vet jag faktiskt inte om jag vill ha…är nöjd med det antal jag har Som jag skrivit tidigare i bloggen så hade jag jättefina dahlior i min rabatt som grävde upp i höstas och som jag därmed trodde var förlorade. Men till min glädje börjar de titta upp nu….lite sent, men hoppas de hinner blomma…i alla fall ska jag gräva upp de i höst.

www.loddekopingeplantskola.com

2-3 port

• 6 dl okokt valfri pasta
• 6-7 färska champinjoner
• 1 pkt bacon
• 1 röd paprika
• 1 dl grädde
• 1 dl creme fraich
• salt & peppar

Koka pasta enligt anvisningar och när 3 min återstår häll i paprikan som är ner hackad i mindre bitar inte för små för då kokar smaken bort och den blir mjuk och läbbig. Under tiden pastan kokar strimla bacon och stek den, efter en stund så tillsätt champinjoner som är delad i fjärdedelar. Låt de steka så champinjonerna också blir brynta och tappar sin vätska och tillsätt sedan creme fraich och grädde och låt det koka ihop på svag värme. Salta och peppra efter smak. När pastan är färdig kokt skölj i kallt vatten. Bland ihopa med champinjon och bacon… är pastan varm när det blandas ihop kommer pastan att dra åt sig sås men har man kyllt ordentligt får man en krämig pastasallad, strö över lite persilja vid servering. Får pastan stå en stund upplever en del den som stabbig…tillsätt lite vätska i form av vatten eller en kall buljon ca 1 tsk räcker oftast.

Nu när vädret ska bli lite ”sämre” så skulle jag vilja rekomendera en tripp till löddeköpinge plantskola. Det ligger endast ett stenkast från oss och besök händer det att det blir ibland dit. De har en väldigt mysig miljö eller som de själv beskriver det speciell, lite annorlunda och trolsk. Fantastiskt fina detaljer, krukor, plantor och annats roligt att titta på eller varför inte köpa med sig hem. Jag har spanat in ett fågelbad som man hänger i trädet, det hade varit bra för oss som har katter…men jag vet bara inte var jag ska ha det. Måste fundera ut det för jag vill jätte gärna ha ett

Kolla på deras hemsida http://www.loddekopingeplantskola.com/

Det framkommer  mer och mer i forskning hur farlig solens uv-strålar är. Rekomendationer utfärdas att man inte ska bränna sig, hålla sig i skuggan de mest intensiva soltimmarna, som är lite innan lunch tid fram till klockan tre på eftermiddagen. Ändå ökar hudcancer lavinartat enligt medierna. Fast det där med lavinartat kanske man kan ta med en nypa salt, för när media ska blåsa upp något gör de det rejält!! Men ändå, solens strålar är inte bra för huden ändå är det så många som inte använder solskydd. Läste i tidningen idag där de frågat ett antal personer om de använder solskydd och de fanns svar som häpnar över. Själv använder jag hög solskyddsfaktor då jag har lätt för att bli röd, men det är ju inte bara vi som blir röda som behöver använda solskyddfaktor. Oftast hör man folk säga att de blir bruna så dom använder ingen skydd…. !? Men alltså visst är det farligare om bränner sig men även om man blir brun så strålas man av solen strålar elller hur!?….så visst behöver man skydda sig mot uv-strålarna fast att man blir brun…det är ju liksom inte själva färgen man skyddar sig mot. Sen tar kanske någen timme längre att få sin bruna färg och där får man ju prioritera…riskt för hudcancer eller färg snabbt…ja jag vet i alla fall vilket jag hade valt!! 

Tjuvlyssnade på två äldre farbröder på vårdencentralen en gång för ett par år sen där den ena av dem tydligen fått hudcancer och han sa så här till vän (vet att man inte ska tjuvlyssna men ibland går det inte att undvika )

- ja inte fan tänkte man på att smörja in sig, jag har ju alltid blivit brun och gått med bar överkropp i solen. Inte trodde jag att  man kan drabbas om inte bränner sig. Jag har aldrig bränt mej, men så här i efterhand förstå jag att man skulle gjort det.  

Ha en skön dag i solen med bra skydd

http://www.sunblock.se/solen/solen.cfm

Tiden går så jäkla snabbt….varför gör den det? Jag tillhör inte de personer som stressar och ska hinna med så mycket som möjligt på minsta möjliga tid, för de förstår jag att deras tid bara rinner iväg som har de så stressigt. Men för en sånn som mej, som strosar runder och gör det som  faller mej in…var tid vägen? Eller är det så att när jag går och lallar runder så förvinner dyrbar tid som utnyttjas till annat?Ja det finns väl iget bra svar på det förutom att man ska göra det som man SJÄLV finner meningsfullt och inte göra som alla andra.  Jag måste säga att jag trivs bra med mitt liv alltså måste det innebära att jag förvalltar min tid här på jorden på bästa sätt Det är väl bara att acceptera att tiden går snabbt!  

Nu är det dax att laga till lunch innan jag ska och jobba,,,egentligen min lediga dag idag men ska hoppa in några timmar ikväll. Usch det är inte lätt att komma på vad man ska äta. När det är så här varmt är man inte riktigt hungrig och dessutom inte så sugen på att stå framför spisen…det får nog bli någon lätt köttfärsröra med pasta.

Jag håller på att göra om lite i bloggen…utseendemässigt…. försöker samla recept på en sida. Jag gillar att laga mat och hålla på i köket  och tipsar i bland om recept men jag vill inte att det ska bli en mat blogg för en recept sida har jag på tasteline.se men det kan ju vara kul att samla de jag tipsar om här på en sida så man lätt kan hitta.

Trädgården växer så det knaka….mina bönor jag planterade ut i början på juni  har tagit sig bra och de växer  som bara den…får komma ihåg att vattna . Köpte en liten liten ynkligg tobaksblomma i våras som nu när värmen kommigt fullständigt sprakar av blommor…vem kunde tro det när man såg den lilla stakars plantan…fin är den i alla fall.

Timjan blommar förfullt

Koka 10 -12 nypotatis och låt de svalna, strimla ett paket bacon och knapperstek hårt lägg upp baconen på ett papper så fettet rinner bort och låt de svalna. Blanda 1 del (0,25 dl) vitt vinsvinäger 2 del olja och 3 del vatten, smaksätt lagen med colemanssenap eller dijon, grovmalen svartpeppar, salt, ca 1-1,5  msk hackad persilja, rosmarin (gärna färsk) och dragon ( kryddorna tillsammans är 1-1,5 msk). Skala en rödlök och skiva den. Skölj lite ruccolasallad eller någon annan god sallad gärna som smakar lite. Dax att blanda börja med potatis…skiva potatis i grova skivor, några skivor rödlök och bryt ner lite sallad, ös över ett par tsk av lagen och börja på ett nytt varv potatis, rödlök, sallad o.s.v till ingredienserna är slut. Spara lag om det blir över…gott till salladsdressing…..låt potatis salladen stå och dra lite men inte för länge…..precis innan servering strö över baconen. Super god och fräsch sallad.